Bobří maso: Historie a současnost využití
České země mají dlouhou historii využívání bobřího masa. Tato tradiční surovina byla v minulosti velmi ceněna pro svou chutnost a vysokou hodnotu. Dnes se bobří maso stále využívá v gastronomii a je oblíbené pro svůj unikátní chuťový profil a vysoký obsah bílkovin.